
Ovocné tartaletky s vanilkovým krémem
Křehké máslové tartaletky plněné jemným vanilkovým krémem a čerstvým ovocem. Elegantní dezert vhodný pro oslavy i slavnostní příležitosti.
Co mám doma?
Zadej suroviny ze spíže a my najdeme recepty, které z nich uvaříš.

Tradiční balkánský šopský salát z čerstvé zeleniny s balkánským sýrem. Lehký, osvěžující a ideální jako příloha i samostatné jídlo.

Tradiční řecké tzatziki z hustého jogurtu, okurky, česneku a kopru. Osvěžující dip ideální k masu, pečivu nebo grilovaným pokrmům.

Plýtvání potravinami je tichý problém moderních domácností. Podle odhadů končí v Evropě v odpadu desítky kilogramů jídla na osobu ročně – často ne proto, že by bylo zkažené, ale protože jsme ho špatně skladovali.

Přepuštěné máslo (často také ghí) je vlastně máslo zbavené toho, co při vysoké teplotě zlobí: vody a mléčné sušiny (bílkovin a zbytků cukrů). Zůstane téměř čistý máselný tuk – čirý, stabilnější a chuťově koncentrovaný.

Knedlík patří k nejtypičtějším pokrmům české kuchyně, ale jeho původ sahá daleko za hranice dnešní České republiky.